Tagliata di pollo in salsa BBQ

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h

6 porzioni

Ingredienti

Salsa BBQ

85 g di zucchero grezzo di canna
380 g di ketchup
75 g di aceto di vino rosso
1 ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
2 cucchiaini colmi di salsa di senape
1 ½ cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaio di paprika dolce
8 - 9 gocce di Tabasco a piacere
15 g di fumo liquido (vedere consigli)

Terminare la preparazione

750 g di petto di pollo senza pelle
90 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di sale
4 ½ rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
900 g di patate pelate e a tocchetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1950.8 mg

Proteine 34.3 g

Calorie 2176.5 kJ / 520.3 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 58.4 g

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