Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

Name: Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 cucchiaini di zucchero grezzo di canna; 1 cucchiaino di pepe nero in grani; 2 cucchiaini di sale; 2 cucchiaini di paprica; 2 cucchiaini di aglio in polvere; 10 g di chicchi di caffè; 60 g di olio extravergine di oliva; 60 g di aceto balsamico; 500 g bistecche di controfiletto di manzo; 100 g di frutti rossi misti congelati; 1 cucchiaino di zucchero grezzo; 1 cucchiaino di senape; ½ cucchiaino di sale; 200 g di insalata verde mista; 200 g di pomodorini; ½ cucchiaino di fiocchi di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

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Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

di zucchero grezzo di canna
4 cucchiaini
4 cucchiaini di zucchero
di pepe nero in grani
1 cucchiaino
di sale
2 cucchiaini
di paprica
2 cucchiaini
di aglio in polvere
2 cucchiaini
di chicchi di caffè
10 g
10 g di caffè in polvere
di olio extravergine di oliva
60 g
di aceto balsamico
60 g
bistecche di controfiletto di manzo in 2 pezzi, spessore 3 cm
500 g
500 g di bistecca di manzo, in 2 pezzi, spessore 3 cm
di frutti rossi misti congelati
100 g
di zucchero grezzo
1 cucchiaino
1 cucchiaino di zucchero
di senape
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di insalata verde mista
200 g
di pomodorini dimezzato
200 g
di fiocchi di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino