Filetto di salmone con porro e patatine novelle

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

4.5 60 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di porri a metà nel senso della lunghezza e poi a fette (5 mm)
560 g acqua
180 g di mascarpone
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate novelle a metà
600 g di filetto di salmone fresco (pezzo intero)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 2550 kJ / 609 kcal

Grassi 39 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 25 g

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