Burger vegetali

Burger vegetali

4.3 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 pezzi

Ingredienti

1200 g di acqua
2 cucchiaini di sale
90 g di quinoa bianca
150 g di carote pelate e a pezzi
150 g di cipolle a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
230 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
4 - 5 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino raso di curcuma in polvere
2 uova piccole
70 - 80 g di pangrattato
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 206.3 mg

Proteine 8 g

Calorie 886.3 kJ / 211.8 kcal

Grassi 8.2 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 27.3 g

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