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Insalata di farro con tacchino e verdure
Ingredienti
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500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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150 g di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
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350 g di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
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300 g di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
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60 g di olio extravergine di oliva
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2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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5 rametti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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