Rotolo di salmone

Rotolo di salmone

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 7h 30min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in 1 pezzo, lungo 12-15 cm
2 cucchiaini di sale
15 g di alga nori a pezzi (circa 5 cm)
acqua q.b. per coprire il sacchetto
30 g di succo di limone
20 g di caviale nero
50 g di lamponi
50 g di ribes rosso
1 cucchiaino di fiocchi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1202.4 mg

Proteine 18.3 g

Calorie 812.4 kJ / 194.2 kcal

Grassi 12 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 2.5 g

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