Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
4 cucchiai di burro chiarificato
800 g di spezzatino di manzo (3 cm)
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
30 g di farina
30 g di concentrato di pomodoro
160 g di bacon a fette (2 cm)
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano
1 rametto rosmarino fresco
500 g vino rosso
230 g di funghi champignon
150 g di cipolline sott'aceto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 54 g

Calorie 2654 kJ / 635 kcal

Grassi 32 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne

2h

Spezzatino alla zurighese

50min

Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert

45min

Zuppa di funghi all’ungherese

35min

Crema di castagne con composta di pere e biscotti per le feste

1h

Insalata di patate

8h 45min

Stufato di maiale alla greca

45min

Pasta con ajvar e porro

30min

Pane bigio tostato alla mediterranea

Nessuna valutazione

Gulasch di vitello con funghi porcini

1h 30min

Polpette in salsa spagnola

55min

Stufato di pollo alla senape

40min