Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 40min

58 porzioni

Ingredienti

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1280.3 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Grassi 45.1 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 58.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, senza 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tigelle senza glutine

Tigelle senza glutine

3h

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1h

Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

1h 45min

Crocchette di pollo e patate

Crocchette di pollo e patate

50min

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

1h 10min

Pizza caprese

Pizza caprese

9h

Frozen cappuccino al kiwi e basilico

Frozen cappuccino al kiwi e basilico

Nessuna valutazione

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

40min

Pinsa (senza glutine e senza lattosio)

Pinsa (senza glutine e senza lattosio)

27h

Pancake (senza glutine e senza lattosio)

Pancake (senza glutine e senza lattosio)

30min

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min