Dispositivi & accessori
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Baccalà gratinato
Ingredienti
Pangrattato
-
50 g di pane secco a pezzi
Baccalà
-
100 g di pane secco
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100 g di latte
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50 g olio extravergine di oliva
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200 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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300 g di carote a pezzi
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400 g di baccalà ammollato e dissalato
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
Besciamella
-
300 g di latte
-
60 g farina
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30 g di burro
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
-
200 g di panna fresca liquida
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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