Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

2.8 54 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
60 g
di pecorino (opzionale) a pezzi (3 cm)
30 g
scalogno (30 g circa)
1
di pancetta affumicata a cubetti
150 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
1200 g
di sale
¾ cucchiaino
di spaghetti
350 g
uova
3
tuorlo d'uovo
1
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 604 kcal / 2528 kJ

Proteine 27 g

Grassi 27 g

Carboidrati 63 g

Fibre 4.6 g

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