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Anche necessario
Bimby® Friend
Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)
Ingredienti
Bulgur e verdure
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1300 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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300 g di bulgur
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230 g di cimette di broccolo
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150 g di piselli surgelati
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100 g di foglie di spinaci freschi lavate
Spezzatino di pollo
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200 g di cipolle a pezzi
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4 spicchi di aglio
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30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
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25 g olio extravergine di oliva
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450 g di pomodori pelati a pezzi
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50 g di acqua
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350 g di polpa di mango (circa 1 mango), a pezzi
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600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (4-5 cm)
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3 - 4 cucchiaini di dado per brodo di pollo
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1 ½ cucchiaio di curry in polvere
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 ½ cucchiaino di coriandolo in polvere (opzionale)
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2 - 3 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
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1 cucchiaino di sale
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3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
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coriandolo fresco (opzionale) a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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