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Vellutata di gambi e barbe di finocchi
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di finocchi gambi e barbe
-
150 g di patata pelata e a cubetti
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
400 g di acqua
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere (opzionale)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
90.4 mg
Proteine
6.6 g
Calorie
680.5 kJ /
162.8 kcal
Grassi
11.4 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
3.4 g
Carboidrati
8.7 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022
31 ricette
Italia
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