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Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
Ingredienti
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450 g di fesa di tacchino a striscioline
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1050 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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250 di melanzane a dadini (2 cm)
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250 g di zucchine a dadini (2 cm)
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30 g di cipollotto
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35 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 bustina di zafferano
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270 g di cous cous
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2 - 3 foglie di basilico fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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