Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci

Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci

3.7 9 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
180 g di cipolle a pezzi
1 spicchio di aglio
120 g di carote pelate e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
30 g di concentrato di pomodoro
500 g di macinato vegetariano
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
100 g di funghi champignon freschi a fette
1000 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (3-4 mm)
280 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
30 g di burro
1 rametto di timo fresco le foglioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 691 mg

Proteine 26.5 g

Calorie 1788.5 kJ / 427.5 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 11.4 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 50.3 g

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