Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

4.9 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1060 g di acqua
20 g di succo di lime, spremuto fresco
500 g di filetti di pesce bianco, senza pelle a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di pepe nero in grani
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
4 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 spicchi di aglio
2 - 4 peperoncini verdi freschi piccoli, privati dei semi a piacere
10 - 12 foglie di curry fresche
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
100 g di crema di cocco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 foglie di pandano (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 896 kJ / 213 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sri Lanka 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa Thenthuk

1h

Zuppa di avocado e pomodoro

40min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1h

Noodles con verdure al curry

35min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Gamberi in salsa speziata

40min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Zuppa di manzo con verdure

30min

Purè di fagioli alla paprika

25min

Pollo con salsa al curry

50min