Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

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Prep. 25min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di noci sgusciate
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi puliti e asciutti
900 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
60 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli
100 g di Gorgonzola a tocchetti (1-2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 2046 kJ / 489 kcal

Grassi 28.4 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 40.8 g

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