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Compatibile
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
Prep. 15min
Totale 55min
6 porzioni
Ingredienti
Gnocchi di semolino
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi60 g
-
di latte1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di burro20 g
-
di semolino di grano250 g
-
tuorli d'uovo2
Ragù di verdure
-
di porro a pezzi100 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di carote a tocchetti (circa 1 cm)150 g
-
di piselli freschi100 g
-
di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)150 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
burro q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
431 kcal /
1803 kJ
Proteine
17.2 g
Grassi
20.3 g
Carboidrati
44.9 g
Fibre
4.3 g
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