Zucca spaghetti ripiena con arachidi

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

4.7 3 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
2 zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
20 g olio extravergine di oliva

20 g di olio di oliva
170 - 200 g di porro solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
250 g di foglie di spinaci freschi
200 g di formaggio fresco spalmabile
2 uova
2 cucchiaini di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
50 g di arachidi pelate al naturale
foglie di basilico fresche per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.3 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 2518.8 kJ / 602 kcal

Grassi 42 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 18 g

Carboidrati 35.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gusti d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi di patate e piselli

1h

Injera (Pane etiope)

48h 25min

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1h 25min

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

40min

Frittatine di pasta

40h

Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate

40min

Zuppa leggera con verdure di primavera

35min

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45min

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Nessuna valutazione

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Dolce riccio

1h 20min

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

6h