Involtini di branzino con sugo alla puttanesca

Involtini di branzino con sugo alla puttanesca

4.3 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

8 filetti di branzino
8 foglie di basilico fresche lavate
150 g di olive nere denocciolate + 16 per involtini
8 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
pinoli sgusciati q.b.
8 pizzichi di sale
8 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di taccole
30 g olio extravergine di oliva
50 g di capperi sotto sale ben dissalati
30 g di acciughe sott'olio
1 peperoncino piccante rosso
1 spicchio di aglio
500 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua

Cottura della pasta (opzionale)

1600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
320 g di pasta secca corta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 50.8 g

Calorie 3456 kJ / 26 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 112.5 g

Carboidrati 78.3 g

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