Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

4.6 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
150 g di peperoni a dadini (1 cm)
600 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
250 g di piselli surgelati
480 g di pasta secca corta
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
80 g di olive nere denocciolate rondelle
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
350 g di pomodori ciliegino in quarti
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di pepe bianco macinato
10 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.6 g

Calorie 2523 kJ / 603 kcal

Grassi 23.6 g

Fibre 6 g

Carboidrati 64.1 g

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