Mousse di scampi e sogliole

Mousse di scampi e sogliole

4.7 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

2 porzioni

Ingredienti

1 arancia, preferibilmente biologica

1 limone, preferibilmente biologico
200 g di acqua
100 g di vino bianco
160 g di filetti di sogliola puliti
100 g di code di scampi pulite
100 g di robiola
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pane tostato, a piacere
verdure miste a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32 g

Calorie 1205 kJ / 288 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 4.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Profumo di mare 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Scampetti con maionese alla senape

30min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Insalata di seppioline con frutta secca

30min

Bicchierini capresi

30min

Polpo agli agrumi

1h

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30min

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

35min

Insalata di polpo con dressing al lime

1h

Salsa ai capperi

10min

Mousse al cioccolato e arancia (senza glutine)

8h 20min

Crostini tonno e surimi

2h 10min