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Uova alla Benedict

Uova alla Benedict
3.6 16 valutazioni
Prep. 15min
Totale 45min
6 porzioni
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Ingredienti

English Muffin
  • 190 g di latte
  • 30 g di acqua
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 350 g di farina tipo 00
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Salsa olandese
  • 250 g di burro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Uova
  • 6 uova
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 3 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 300 g di acqua
  • 6 fette di bacon

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 471 mg
Proteine 15.4 g
Calorie 459.9 kJ / 109.9 kcal
Grassi 25.4 g
Fibre 1.2 g
Grassi saturi 382.8 g
Carboidrati 44.8 g

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