Spezzatino di pollo con chorizo e patate

Name: Spezzatino di pollo con chorizo e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di frutta secca mista sgusciata; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 400 g di patate; 2 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata; 400 g di sovracosce di pollo disossate e senza pelle; 200 g di funghi champignon freschi; 200 g di peperoni rossi; 100 g di cipolla; 3 spicchi di aglio; 50 g di salame chorizo; 15 g di concentrato di pomodoro; 40 g di olio extravergine di oliva; 400 g di passata di pomodoro; 80 g di olive verdi denocciolate; 7 rametti di timo fresco; 2 pizzichi di pepe nero macinato

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Prep. 15min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

di frutta secca mista sgusciata
50 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino
di patate pelate e a pezzi (3 cm)
400 g
di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiaino
di sovracosce di pollo disossate e senza pelle a pezzi (3 cm)
400 g
di funghi champignon freschi a metà
200 g
di peperoni rossi puliti e a pezzi (3 cm)
200 g
di cipolla a metà
100 g
spicchi di aglio
3
di salame chorizo a listarelle (1 cm)
50 g
50 g di pancetta affumicata, a listarelle (1 cm)
di concentrato di pomodoro
15 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di passata di pomodoro
400 g
di olive verdi denocciolate
80 g
di timo fresco le foglioline lavate
7 rametti
di pepe nero macinato
2 pizzichi