Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato
Ingredienti
Cialde di Parmigiano reggiano
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
100 g di farina
-
100 g di burro a pezzi
-
2 pizzichi di sale
Mousse di barbabietola
-
400 g di barbabietola rossa pelata, a pezzi
-
50 g di acqua
-
18 g di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua
-
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
200 g di salmone affumicato a fette (1-2 mm)
-
aneto fresco q.b. per servire
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 6 porzioni
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero
5h
Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi
45min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3h 30min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Insalata tiepida di pere con condimento alla senape
20min
Cheesecake alla zucca
7h 30min
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia
1h
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1h 20min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h