Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
Prep. 15min
Totale 1h 55min
6 porzioni
Ingredienti
-
12 mazzancolle le code (vedi consigli)
-
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
15 g succo di limone spremuto fresco
-
30 g di scalogno
-
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
-
300 g di panna fresca liquida
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
20.1 g
Calorie
1942 kJ /
464 kcal
Grassi
26 g
Fibre
3.8 g
Carboidrati
39.9 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Il mare in tavola
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1h 50min
Mini fiori di cheesecake agli spinaci
1h 30min
Mousse di carote e sedano
40min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Mini tart tatin
3h
Mousse al cioccolato e arancia (senza glutine)
8h 20min
Sandwich alle cime di rapa
50min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1h 30min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min
Risotto alla zucca e Roquefort
45min