Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Cronuts (TM6)
Prep. 20min
Totale 3h
17 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
220 - 230 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 g di lievito di birra fresco
-
35 g di zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
100 g di latte intero
-
1 uovo
-
50 g di burro a tocchetti
-
1 pizzico di sale
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Sfoglie
-
100 g di burro morbido, a tocchetti
-
20 g di farina tipo 00
Glassa di zucchero
-
200 g di zucchero
-
1 albume (35 g)
-
4 - 5 gocce di succo di limone
Terminare la preparazione
-
olio di arachidi q.b. per friggere
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
58 mg
Proteine
2.5 g
Calorie
759.2 kJ /
181.5 kcal
Grassi
7.9 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
4.5 g
Carboidrati
26.6 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022
35 ricette
Italia
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