Cronuts (TM6)

Cronuts (TM6)

5.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

17 pezzi

Ingredienti

Impasto

220 - 230 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito di birra fresco
35 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
100 g di latte intero
1 uovo
50 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Sfoglie

100 g di burro morbido, a tocchetti
20 g di farina tipo 00

Glassa di zucchero

200 g zucchero
1 albume (35 g)
4 - 5 gocce di succo di limone

Terminare la preparazione

olio di arachidi q.b. per friggere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 58 mg

Proteine 2.5 g

Calorie 759.2 kJ / 181.5 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 26.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16h 30min

Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco

6h 10min

Chiffon cake alla zucca

2h 30min

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15h

Panini dolci alle noci

15h 30min

Panini al cumino

16h 30min

Pane di patate e noci

21h

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3h 30min

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4h

Cruffin (TM6)

4h 30min

Macarons alla fragola

2h 30min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7h