Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 10h 40min

10 fette

Ingredienti

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 153.3 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 19.6 g

Carboidrati 33.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insieme 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bocconcini nocciola e caffè

1ωρ.

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1ωρ.

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

1ωρ. 45 λεπτ.

Cheesecake al Varoma

3ωρ.

Bicchierini mimosa salati

2ωρ.

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2ωρ. 10 λεπτ.

Crostata salata con fichi

1ωρ. 30 λεπτ.

Paninetti soffici allo yogurt

1ωρ. 50 λεπτ.

Chifeletti

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza al caprino e peperone crusco

26ωρ. 15 λεπτ.

Salame dolce al limone

10ωρ.

Pita rustica

1ωρ. 35 λεπτ.