Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 10h 40min

10 fette

Ingredienti

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 153.3 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 19.6 g

Carboidrati 33.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insieme 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta caffè e noci (senza glutine)

1h

Tartine di pollo alla thailandese

1h

Cozze al vapore (1000 g)

30min

Lecca lecca alle fragole

40min

Mojito di Natale

15min

Tortino con il cuore morbido al lampone

3h 30min

Crostata alla crema con spaghetti di mele

1h 20min

Coppa cookies

3h 30min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4h 45min

Nyonya curry (bun di pollo)

2h 45min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min