Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

4.7 24 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

5 porzioni

Ingredienti

Crêpes

2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 foglie di salvia fresca
250 g di farina tipo 00
600 g di latte
4 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
300 g di mortadella a tocchetti
300 g di funghi trifolati

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)

Terminare la preparazione

burro q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1348.4 mg

Proteine 40.3 g

Calorie 3192.4 kJ / 763 kcal

Grassi 40.5 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 25.6 g

Carboidrati 58.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1h

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1h

Tarte tatin ai pomodori

50min

Pitta chicculiata

4h 45min

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1h

Fiori di zucca ripieni

1h

Crêpes alle zucchine

1h 15min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1h

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5h

Girelle al basilico con melanzane e Feta

8h

Rotolo di patate con salmone affumicato

1h 10min

Medaglioni alla pizzaiola

40min