Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Capesante
- 1500 acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
- 50 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1302.1 kJ / 311 kcal
- Proteine
- 9.1 g
- Carboidrati
- 4.1 g
- Grassi
- 29.1 g
- Grassi saturi
- 15 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 226.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Capesante glassate alla melagrana
50 Min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1 Std.
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Salmone sottovuoto al mojto
3 Std.
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小时 20 分钟
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
2h
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 Std.
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 Std. 30 Min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1小时 20 分钟