Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
150
g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
o 150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes - 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼
c. à café de graines de cumin noir
(opzionale)
o ¼ c. à café de graines de sésame noir (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 372 kJ / 89 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 4 g
- Fibre
- 2.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Confit d'oignons rouges
4h
Caramel de base
25 min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2 godz. 25 min
Mayonnaise
5 min
Caramel liquide
25 min
Dorer 250 g d'échalotes
25 min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3h 40min
Haricots verts au thym
1h 10min
Purée de pomme de terre
50min
Crème fouettée
10 min
Rissoler des échalotes
20 min
Carottes râpées à ma façon
20 min