Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 199.2 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 886.3 kJ / 211.8 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 20.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°25 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Velouté de courgettes

45min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1h 25min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1h

Soufflés épicés aux courgettes

1h

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35min

Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises

25min

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

45min