Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 3275 kJ / 783 kcal

Grassi 44 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°13 66 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

1h

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1h 40min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1h 15min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

45min

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35min