Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Saumon aux herbes et citron Sous vide

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide côtes de porc

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Travers de porc "spécial sauce"

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

Sous-vide épaule de porc, désossée

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magret de canard et sabayon à l'orange