Curry di cavolfiore e lenticchie

Curry di cavolfiore e lenticchie

4.2 25 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Yogurt al coriandolo

3 gambi di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate

3 gambi di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate
200 g di yogurt naturale
2 pizzichi di sale + q.b. per condire
1 pizzico di pepe macinato + q.b. per condire

Curry al cavolfiore e lenticchie

1 cipolla tagliata a metà
10 g di olio di oliva
2 cucchiaini di curry in polvere dolce
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale + q.b. per condire
1 cucchiaino di pepe macinato + q.b. per condire
200 g di lenticchie, rosse, secche, a metà
150 g di carote a fette (5 mm)
400 g di cavolfiore le rosette

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18 g

Calorie 1189 kJ / 282 kcal

Grassi 6 g

Fibre 10.8 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina asiatica vegetariana 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Dahl di lenticchie con spinaci

Dahl di lenticchie con spinaci

35 Min

Curry di zucca

Curry di zucca

1 Std.

Insalata di lenticchie

Insalata di lenticchie

30 Min

Gratin di broccoli e quinoa

Gratin di broccoli e quinoa

1 Std. 10 Min

Zuppa di cavolo con tofu

Zuppa di cavolo con tofu

1 Std. 45 Min

Peperoni con tofu e fagioli

Peperoni con tofu e fagioli

1 Std.

Curry di lenticchie

Curry di lenticchie

50 Min

Curry di verdure

Curry di verdure

1 Std.

Moussaka di lenticchie

Moussaka di lenticchie

1 Std. 30 Min

Curry di zucca con pollo

Curry di zucca con pollo

45 Min

Dal di lenticchie

Dal di lenticchie

35 Min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15 Min