Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 spicchi di aglio
- 1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato, a piacere
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate (opzionale)
- 2 cucchiaini di garam masala
- 2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 250 g di cipolle, tagliate in quattro
-
40
g di olio di sesamo
o 40 g di olio di semi di colza - 20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- 400 g di latte di cocco
- 200 g di brodo vegetale
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
- 1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
- 180 g di tofu, affumicato, a cubetti (1 cm)
- succo di lime per insaporire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2957.2 kJ / 706.8 kcal
- Proteine
- 24.9 g
- Carboidrati
- 73.8 g
- Grassi
- 33.1 g
- Grassi saturi
- 16.8 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodio
- 438.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Zuppa di patate dolci e mais
Nessuna valutazione
Brodo di verdure per fondue chinoise
45min
Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure
Nessuna valutazione
Korma di verdure con anacardi
55min
Vellutata di zucca e cocco
45min
Dal di lenticchie
35min
Hummus
10min
Sciroppo al ginger
1h
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35min
Peperoni con tofu e fagioli
1h
Dahl di lenticchie con spinaci
35min
Curry di verdure
1h