Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo

4.6 105 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crema di avocado

120 g di polpa di avocado matura a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori ciliegino a metà

Uova al Varoma

500 g di acqua
4 uova
4 fettine di pane tostato
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere

Salsa olandese

2 tuorli
50 g di burro
30 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 1749 kJ / 418 kcal

Grassi 30 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione avocado 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2h 20min

Insalata di gamberi, avocado e mango

30min

Wraps di pollo con insalata, cetrioli e pomodorini

45min

Gamberoni con avocado e yogurt

35min

Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci

10min

Tartare al salmone

1h

Caesar salad

45min

Avocado toast

7h

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min

Pokè bowl al salmone

35min

Guacamole Tex-Mex

10min

Salsa guacamole

10min