Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

4.5 12 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
500 g acqua
125 g di fagiolini verdi freschi
200 g di asparagi
40 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di mirtilli rossi disidratati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 302 mg

Proteine 3.7 g

Calorie 762.5 kJ / 182.3 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 10.1 g

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