Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 valutazione

Prep. 5min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1982 kJ / 473 kcal

Grassi 40 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13h 30min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Palourdes et amandes farcies

40min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Mouclade charentaise

40min

Cuisson des bigorneaux

25min

Lotte au beurre rouge

40min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

La cuisson des langoustines

40min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min

Sauce chien

10min