Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 valutazioni

Prep. 5min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1982 kJ / 473 kcal

Grassi 40 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Moules aux cocos de Paimpol

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10min

La cuisson des langoustines

La cuisson des langoustines

40min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

55min

Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

1h 15min

Moules à la crème et au gingembre

Moules à la crème et au gingembre

35min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45min