Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
Prep. 15min
Totale 3h 40min
4 portions
Ingredienti
Les œufs marinés et les asperges
-
4 jaunes d'œufs
-
100 g de sauce de soja
-
10 g de vinaigre de riz
-
10 g de miel
-
12 asperges vertes nettoyées
-
500 g d'eau
Le sabayon
-
4 c. à soupe de crème liquide entière très froide
-
1 c. à soupe de jus de citron vert
-
2 c. à soupe de vin blanc
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 jaunes d'œufs
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de moutarde
-
16 copeaux de parmesan
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2385.5 mg
Proteine
13 g
Calorie
1472.8 kJ /
355.5 kcal
Grassi
30 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
6.3 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Au fil des mois - juin
10 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1h 10min
Cromesquis aux asperges vertes et petits pois
1h
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
5h
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50min
Asperges sauce à l'orange
55min
Asperges à la vinaigrette aux œufs
40min
Asperges sauce mousseline
1h
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12h
Asperges et fraises en salade
1h 30min
Poireaux vinaigrette au miso
35min
Œufs mollets à la dijonnaise
25min