Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
Prep. 40min
Totale 1h 50min
6 portions
Ingredienti
Les palourdes
-
1000 g de palourdes
La chaudrée
-
100 de vin blanc sec
-
350 g d'eau
-
150 g d'échalotes
-
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
-
120 g de carotte coupée en rondelles
-
150 g de lardon
-
1 feuille de laurier
-
2 c. à café de thym déshydraté2 c. à café de thym frais
-
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
10.5 g
Calorie
1025.2 kJ /
245.2 kcal
Grassi
14.5 g
Fibre
3 g
Carboidrati
17.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Evasions gourmandes
65 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Beurre d'anchois
1u. 10min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45min
Marmite aux palourdes
1u. 50min
Huîtres au granité de citron vert et à la menthe
4u. 25min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1u. 45min
Fumet de poisson
45min
Fumet de poisson
2u. 10min
Calamars Assam
30min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Cotriade
1u.
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12u.
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1u. 5min