Compote de pommes, butternut et épices

Tartinade aux champignons

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Choux farcis au quinoa rouge

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho tomate-abricot

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Nouilles de carotte et pesto de fanes