Lenticchie con bocconcini di salmone

Lenticchie con bocconcini di salmone

4.0 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di filetti di salmone fresco
20 g di vino bianco
2 cucchiaini di sale
15 g di coriandolo fresco
1000 g di acqua calda (non bollente)
180 g di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
70 g di cipolla rossa a fettine sottili
150 g di peperone a tocchetti
2 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco
5 g di senape
1 peperoncino verde fresco (opzionale)
45 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
30 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 413 kJ / 29 kcal

Grassi 0 g

Fibre 0 g

Carboidrati 22 g

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