Merluzzo tataki al pesto

Merluzzo tataki al pesto

4.4 7 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pesto

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di pecorino a pezzi (3 cm)
50 g di pinoli
100 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Merluzzo

700 g acqua
4 filetti di merluzzo (200 g circa ciascuno)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

150 - 200 g di insalata valeriana lavata e asciugata
3 carote pelate e a julienne
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47 g

Calorie 2950 kJ / 705 kcal

Grassi 55 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pronto in mezz'ora 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30min

Insalata di pesce spada e pinoli

40min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Filetti di cernia in camicia colorata

30min

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30min