Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

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Prep. 20min

Totale 3h 20min

4 porzioni

Ingredienti

900 g di carne di coniglio in pezzi
250 g di acqua
50 g di aceto
2 spicchi di aglio
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
40 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
70 g di olive nere denocciolate
250 g di vino rosso
100 g di polpa di pomodoro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32.3 g

Calorie 1318 kJ / 315 kcal

Grassi 20.2 g

Carboidrati 1 g

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