Torta di crêpes tiramisù

Torta di crêpes tiramisù

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Prep. 2h

Totale 6h 30min

12 fette

Ingredienti

Crêpes

75 g di burro a pezzi
750 g di latte intero
330 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)
30 g di zucchero
1 pizzico di sale

Crema al caffè e mascarpone

200 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi)
700 g di mascarpone
60 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 13.2 g

Calorie 2954 kJ / 706 kcal

Grassi 52 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 46.2 g

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