Rotolo di gelato alla banana e caramello

Rotolo di gelato alla banana e caramello

5.0 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h 15min

10 porzioni

Ingredienti

Gelato alla banana

banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
5
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di panna (min. 30% di grassi)
45 g

Salsa al caramello

di burro a pezzi
80 g
di panna (min. 30% di grassi)
110 g
di zucchero grezzo di canna
40 g
di zucchero
40 g
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di sciroppo di acero
40 g
di sale
1 pizzico

Pasta biscotto alla vaniglia

di zucchero
125 g
uova a temperatura ambiente
5
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di farina autolievitante
125 g
zucchero q.b.
zucchero a velo q.b. per servire

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 381 kcal / 1600 kJ

Proteine 6.1 g

Grassi 17.7 g

Carboidrati 50.4 g

Fibre 2.3 g

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