Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Piccole pastiere
Prep. 1h 10min
Totale 2h
10 porzioni
Ingredienti
Pasta frolla
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90 g di zucchero
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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3 tuorli
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1 cucchiaino di miele
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200 g di burro morbido a pezzi
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330 g di farina tipo 00
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1 pizzico di sale
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1 stecca di vaniglia i semini
Ripieno
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140 g di zucchero
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½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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100 g di latte intero
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200 g di grano precotto in scatola
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1 pizzico di sale
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1 uovo
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1 tuorlo
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160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
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20 g di cedro candito a dadini
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1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
1 cucchiaio di farina tipo 00 + q.b.
-
1 tuorlo
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3 cucchiai di latte
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
467 kcal /
1954 kJ
Proteine
8.9 g
Grassi
23.7 g
Carboidrati
58.3 g
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