Piccole pastiere

Piccole pastiere

4.9 19 valutazioni

Prep. 1h 10min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

90 g zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
3 tuorli
1 cucchiaino di miele
200 g di burro morbido a pezzi
330 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini

Ripieno

140 g zucchero
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di latte intero
200 g di grano precotto in scatola
1 pizzico di sale
1 uovo
1 tuorlo
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
20 g di cedro candito a dadini
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 cucchiaio di farina tipo 00 + q.b.
1 tuorlo
3 cucchiai di latte

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.9 g

Calorie 1954 kJ / 467 kcal

Grassi 23.7 g

Carboidrati 58.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Girelle bicolore

3u.

Danubio dolce al cioccolato

6u.

Profiterole bianco

3u. 15min

Ravioli dolci di castagne

1u. 10min

Fiadoni

1u.

Colomba cioccocaffè

1u. 10min

Bignè alla crema di ricotta

2u. 30min

Piccole cassatine al forno

2u.

Bottoncini con wurstel

5u.

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1u. 40min

Granita di mandorle e caffè con panna

6u. 20min

Dolcetti siciliani di mandorle

45min