Caviale di melanzane (Moutabel)

Caviale di melanzane (Moutabel)

3.3 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Tahina

300 g di semi di sesamo bianchi
50 g di olio di sesamo

Caviale di melanzane

500 g di melanzane
5 foglie di mentuccia lavate e asciugate
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
2 cucchiai di yogurt bianco naturale, non zuccherato
3 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio di aglio
2 pizzichi di sale
40 g di pomodoro a dadini
80 g di peperone verde a dadini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 879 kJ / 214 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Libano 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gazpacho

15min

Tzatziki

20min

Babaganoush

40min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

1h 30min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Chutney al mango e senape

1h 10min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min

Guacamole Tex-Mex

10min