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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Falafel nella focaccia con salsa tahini
Prep. 1h
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Salsa tahini
-
spicchi di aglio2
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di salsa tahini150 g
-
di acqua130 g
-
di succo di limone1 cucchiaio
-
di sale a piacere¾ - 1 cucchiaino
-
di cumino in polvere a piacere½ - ¾ cucchiaino
Pane r’gaif
-
di acqua180 g
-
10 g di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco20 g
-
di farina tipo 00 + q.b.260 g
-
di sale½ cucchiaino
-
olio extravergine di oliva q.b.
Falafel
-
cipollotti a pezzi4
-
spicchi di aglio4
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate5 g
-
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate4 rametti
-
peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi½
-
di lievito in polvere1 cucchiaino
-
di ceci bianchi in scatola scolati720 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di cumino in polvere1 cucchiaino
-
di coriandolo in polvere1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
farina tipo 00 q.b.
-
olio per frittura
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
1282 kcal /
53679 kJ
Proteine
42 g
Grassi
42 g
Carboidrati
177 g
Fibre
18 g
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