Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate

3.4 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

spicchi di aglio
5
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
15 g
di pancetta affumicata a cubetti
200 g
di carpaccio di filetto di manzo molto sottili (vedere consigli)
8 fette
di cipolla a metà
80 g
di olio di oliva
30 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di timo secco
1 pizzico
foglia di alloro fresca lavata
1
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
7 pizzichi
di vino bianco secco
80 g
di acqua
250 g
di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
500 g
di olive verdi denocciolate
100 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 814 kcal / 3405 kJ

Proteine 75 g

Grassi 39 g

Carboidrati 42 g

Fibre 7 g

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